Шеф-повар в Дубай (ОАЭ)
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, Вахтовый метод
Шеф-повар в сеть гастрономий в Дубай (ОАЭ)
Приглашаем в команду Шеф-повара, талантливого и опытного профессионала, способного создавать великолепные блюда, изумлять Гостей вкусами и впечатлять уникальными кулинарными идеями.
Мы открываем необычную сеть Гастрономий (кулинария) «Nasha Kuhnya» в Дубае в формате кухни полного цикла с презентацией готовых блюд как в 5* отеле. В ней всего 6-8 посадочных мест. Покупатели в основном покупают еду с собой или заказывают доставку.
Мы уверены, что Вы сможете это сделать на высшем уровне:
- Принять участие в разработке семидневного меню и регулярно его обновлять;
- Составлять технологические карты;
- Обеспечить соблюдение технологии, чтобы Гости получали блюда неизменного вкуса и качества с презентацией на 5*.
- Организовать круглосуточную работу гастрономии;
- Принимать непосредственное участие в работе гастрономии и процессе приготовления блюд;
- Контролировать качество продуктов и соблюдение стандартов безопасности пищевого производства;
- Подбирать, обучать и координировать работу персонала кухни;
- Отработать технологию работы гастрономии чтобы масштабировать её в сеть.
Мы ценим каждого сотрудника и обеспечиваем лучшие условия для работы и жизни:
- ЗП 5500 aed (1500$) + % от прибыли. Возможности для профессионального роста;
- Режим работы 6/1
- Мы предоставим возможность работать с самыми свежими и качественными продуктами с
использованием самого современного кухонного оборудования и технологий;
- Бесплатное проживание в отдельных апартаментах;
- Бесплатное питание продукцией кулинарии в рабочие и выходные дни;
- Транспортную доставку на работу и с работы;
- Оформление визы, Emirates ID, страховки за счёт предприятия
- Оплата перелёта в Дубай.
Каким мы видим Вас (требования):
- Настоящий Лидер (не просто руководитель), который сможет привести команду к цели;
- Опыт работы в должности шеф-поваром от 2 лет (рестораны хорошего уровня, шведская линия, доставка)
- Образование минимум средне-специальное по поварскому делу;
- Умение работать на всех процессах;
- Знание и соблюдение санитарных и гигиенических норм пищевого производства;
- Отличные коммуникативные навыки. Надо будет общаться с Гостями, потому что мы хотим создать в гастрономии дружелюбную, семейную, доверительную обстановку;
-Знание английского языка на уровне, позволяющем общаться с Гостями и персоналом ( будет Вашим преимуществом).
Дубай – это самое безопасное и комфортное место для жизни и роста. Если Вы готовы вместе с нами стартовать и расти в сеть гастрономий отправьте на указанную эл. почту или ватсап Ваше резюме и краткие ответы на три вопроса в видео формате (можете записать на телефон селфи видео с ответами максимум на 1,5 мин):
- Мой самый большой успех как шеф-повара, которым я горжусь …. (только один самый значимый для Вас);
- Повара в моей команде должны обладать тремя главными качествами …
- Мои три самые любимые блюда ….
Прежде чем отправить нам письмо, убедитесь что Вы прикрепили своё CV и видео с ответами.
До встречи в Дубае!
Ключевые навыки
- Английский — B1 — Средний
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 2 июля 2024 в Москве