Главный технолог по производству и качеству
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Наша производственная компания по переработке мяса крупно-рогатого скота ООО "ФУДПРОМ" приглашает на работу высококвалифицированного специалиста, креативного и амбициозного производственника на должность Главного технолога производства в обособленное подразделение в г. Туймазы Республика Башкортостан. Добро пожаловать в Наш дружный трудовой коллектив!
Обязанности:
-
Разработка, внедрение, контроль и корректировка технологических процессов на всех стадиях производства и переработки мяса крупного рогатого скота;
-
Разработка и внедрение технологических инструкций и регламентов.
-
Организация мероприятий по внедрению системы качества ХАССП (НАССР) и контроль ее соблюдения на производстве, контроль ведения соответствующей документации должностными лицами;
-
Оптимизация технологических процессов с целью снижения трудоемкости основных технологических процессов и затрат;
-
Контроль за технологией выпускаемой продукции, контроль процессов по предупреждению брака на производстве (анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества);
-
Разработка и актуализация норм выходов готовой продукции и контроль за их выполнением;
-
Формулирование (разработка, описание) требований к сырью, исходя из технологии производства и требований по качеству продукции (входной контроль сырья);
-
Контроль за состоянием и правильной эксплуатацией оборудования на производстве;
-
Осуществление контроля за соблюдением законодательной базы в области пищевого производства, ведением технической документации по качеству и безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены. Мониторинг изменения требований и законодательства;
-
внедрение новых продуктов, запуск и адаптация их в производство;
-
Составление и расчет себестоимости готовой продукции и контроль за изменениями ее показателей.
-
Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла из мяса крупного рогатого скота от цеха убоя до выпуска готовой продукции (полуфабрикаты охлажденные и замороженные в т.ч. продукты цеха убоя);
-
Отличное знание технологических процессов изготовления продукции из мяса крупного рогатого скота и внедрения новой продукции (полуфабрикаты охлажденные и замороженные в т.ч. продукты цеха убоя);
-
Развитые навыки управления ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами;
-
Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности, умение выстроить (модернизировать) технологическую линию (в т.ч. выстраивание технологической с нуля включая подбор оборудования);
-
Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
-
Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации и готовность к командировкам площадки на территории РФ;
-
Уверенное владение ПК (Office, Internet; 1С);
-
Высшее профильное технологическое образование (пищевая промышленность).
-
Высокая заработная плата, итоговый размер оплаты труда по результатам собеседования, + премия по показателям;
-
Оформление на работу строго в соответствии с трудовым законодательством;
-
Предоставление жилья за счет работодателя;
-
Современное выплата заработной платы два раза в месяц;
-
График работы 5/2 с 09.00 до 18.00 в зависимости от производственных задач и процессов;
-
Место работы: Республика Башкортостан г. Туймазы ОП ООО «ФУДПРОМ»;
-
Интересная работа по развитию и запуска производства в регионах. Перспектива служебного роста с релокацией в центральный регион РФ Владимирская область;
-
Подчинение руководителю ОП и Генеральному директору компании.
Ключевые навыки
- Пищевое производство
- Управление производством
- Управление качеством
- Разработка и внедрение политик и процедур
- Внедрение стандартов ISO
- Знание устройства производственного оборудования
- Технология производства
- Расчет и анализ себестоимости продукции и услуг
- Управление затратами
- Управление ресурсами
- Производственный контроль
- технологические карты
- Контроль качества
- Стандартизация
- Работа на производстве
- Анализ затрат
- Написание процедур
- Разработка нового продукта
- Производственное планирование
- Руководство коллективом
- Ведение документации
- Санитарный контроль
- разработка нормативных документов
- Разработка документации
- Технический контроль производства
- Разработка регламентов
- Управление производственным персоналом
- Расчет себестоимости
- Английский — A1 — Начальный
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 2 июля 2024 в Москве