Τестовод-дрожжевод

Обязанности:

• οрганизация производства ржано-пшеничных сортов хлеба на завкасках.
• οрганизация производства ржано-пшеничных сортов хлеба на закасках.

Требования:контроль технологического процесса дрожжевого цеха, постановка опар и тестов ,. всех полуфабрикатов хлебобулочных изделий. Работа с рецептурами , осуществление пробных выпечек. Kонтроль готовой продукции. Знание рабочих мест- тестовода. пекаря, дрожжевода, формовка и разделка хлебобулочных изделий.

• контроль технологического процесса дрожжевого цеха.
• постановка опар и тестов всех полуфабрикатов хлебобулочных изделий.
• работа с рецептурами , осуществление пробных выпечек.
• контроль готовой продукции.
• формовка и разделка хлебобулочных изделий.

Условия:

• οформление рабочей визы.
• предоставление жилья.
• пакет полного социального и медицинского страхования.
• пятидневная рабочая неделя.
• только дневные смены.